Receita Caldinho de Chuchu

A receita caldinho de chuchu é daquelas que surpreendem totalmente.

Ninguém espera que um legume como o chuchu pode render um caldo tão versátil e saboroso.

Delicioso para servir com queijos e linguiça. Também fica ótimo com pedacinhos de bacon ou até ovos.

Quem prefere uma versão mais vegana pode acrescentar brócolis, alho poró ou couve flor.

Ingredientes

  • 2 chuchus
  • 1/2 cebola picadinha em pequenos pedaços
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 2 colheres de creme de leite
  • sal
  • pimenta do reino

Passo a passo:

  • Frite o alho e a cebola em azeite.
  • Descasque e pique os chuchus em cubos.
  • Coloque em uma panela e cubra ligeiramente de água.
  • Quando o chuchu estiver cozido e a água secar, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino.

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